2026年6月30日 星期二

【又上生活漫談#195】 心境 | 闕又上 2024.03.29

 

00:00 - 00:35 | 官方防詐騙聲明與長週末開場

影片開頭播放了防詐騙公告,提醒觀眾目前市場上有許多利用「又上財經學院」及老師名義成立的詐騙LINE帳號與群組。影片明確指出,老師目前沒有成立任何官方LINE帳號,也沒有提供任何股票「帶進帶出」的投顧服務。

官方的公開管道僅有臉書粉專「闕又上均衡的財富人生」與YouTube頻道,呼籲大眾小心提防。隨後,老師正式開場,提到當天是美東時間3月28日(台北時間3月29日),適逢宗教節日「耶穌受難日」(Good Friday),美國股市休市,因此迎來了一個難得的長週末。

00:35 - 02:30 | 「困而知之」的生命態度與心境轉變

老師切入當天的主題——「心境」。他回顧了上一集「尋找那個沒有腳穿鞋子的人」的故事,並分享自己遇到生活困境時,也是透過這些思考來調整心態。他稱自己並非「生而知之」或「學而知之」的人,而是屬於「困而知之」的類型,常常是在經歷許多挫折、跌得鼻青臉腫之後,才在困境中努力尋找解決之道。他強調,每個人都不應因為一時的挫折或干擾,而將自己原本的生活節奏和規劃全部打亂,要學習與挑戰共處。

02:30 - 04:30 | 音樂推薦之一:墨西哥作曲家 埃內斯托·科塔薩爾 的柔美樂章

為了解答如何調整心境,老師分享了自己平時喜愛的音樂。第一位推薦的是墨西哥作曲家埃內斯托·科塔薩爾(Ernesto Cortazar)。這位作曲家在11歲左右時,雙親不幸因車禍過世。然而,他後來所創作的鋼琴曲卻極其溫柔細緻。老師坦言,許多人對墨西哥人可能存有偏見,認為他們大多在美國從事園藝等體力勞動,但看到科塔薩爾能創作出如此纏綿、如小溪般清涼的音樂,令人對其心靈境界深感敬佩。

04:30 - 05:20 | 音樂推薦之二:義大利鋼琴家 喬瓦尼·馬拉迪 的清脆琴音

第二位推薦的是義大利鋼琴家喬瓦尼·馬拉迪(Giovanni Marradi)。他的父親也是一名小號手兼作曲家。馬拉迪的鋼琴曲風格與科塔薩爾大不相同,其琴音呈現出「大珠小珠落玉盤」的清脆與乾淨。老師指出,即使同樣是以鋼琴為主,不同的藝術家卻能展現出截然不同的情感表達方式。

05:20 - 08:08 | 音樂推薦之三:李健《異鄉人》與身心靈自由的感悟

第三首推薦的樂曲是歌手李健所創作的《異鄉人》。李健畢業於清華大學,被老師形容為一位溫文儒雅、具有書卷氣息的文青。這首歌由周深與郁可唯合唱。老師由此感悟到,過去他花了許多精力談論「投資理財」,但現在他深切感受到,理財僅是通往財務自由的工具,而「身心靈的自由」其實遠比財務自由更為關鍵。如果心靈無法獲得自由,即使擁有了財富,人生依舊會感到束縛。他特別分享了《異鄉人》中的一段歌詞:「有許多時候眼淚就要流,那扇窗是讓我堅強的理由,小小的門口還有他的溫柔,給我溫暖陪伴我左右」,鼓勵身處困境的觀眾要為自己找到一個堅強的理由。

08:08 - 10:20 | 音樂推薦之四:皇家愛樂樂團的情歌交響樂與電影《亂世佳人》的啟示

第四個音樂推薦是皇家愛樂樂團(Royal Philharmonic Orchestra)演奏的經典情歌交響樂集。老師希望藉此讓觀眾感受單一樂器與宏偉交響樂編制之間的差異。這套曲目收錄了包括電影《亂世佳人》(Gone with the Wind)、《奔放的旋律》(Unchained Melody)、《彩虹之上》(Over the Rainbow)等名曲。老師在提及《亂世佳人》時,分享了一個電影幕後花絮:當時導演在拍攝時花費了驚人的預算,甚至連臨時演員、舞蹈員華麗蓬蓬裙下的「內襯」都堅持要用昂貴的高級料子。當時有人不解,認為內襯根本拍不到,何必如此浪費?但導演回答,必須讓這些演員從內到外都感受到自己是真正的高貴貴族,他們才能跳出最真實、最優雅的舞步。這種極致追求細節與歷史還原的態度,讓老師非常感動。

10:20 - 17:00 | 鋼琴家陳薩與李雲迪的奮鬥故事:逆境中的堅韌

隨後,老師分享了一段讓他深受觸動的鋼琴家奮鬥故事,主角是李雲迪與陳薩,兩位皆師從名師旦昭義。陳薩為了跟隨老師學琴,每兩個禮拜就必須在傍晚從重慶搭乘夜車,隔天清晨五、六點才能抵達成都。當火車人滿為患、沒有座位時,年幼的陳薩只能和母親一起坐在冰冷的地板上。在學琴期間,陳薩的父親不幸因病過世,家中失去經濟支柱,她一度想要放棄,但母親咬牙一肩扛起所有重擔,陪伴她堅持下去。在隨後的蕭邦國際鋼琴大賽中,李雲迪奪得金牌,在中國獲得了鋪天蓋地的媒體報導與榮譽;而陳薩雖獲得第四名,實力極強,卻因名次關係幾乎沒有得到大眾媒體的關注。然而,命運的走向耐人尋味,多年後李雲迪因個人行為遭到限制,而陳薩則憑藉自身的堅韌與純粹,一步步走得沉穩,最終成為蕭邦國際鋼琴大賽的評審。老師以此勉勵觀眾:有時候該流淚就流,人生該走的道路還是要走下去,時間會給出最公正的答案。

17:00 - 18:16 | 轉換「窮心境」至「富心境」的具體建議

老師給予觀眾一項具體的「轉換心境」建議。他指出,要從「窮心境」轉變為「富心境」,其實並不需要花費巨資。他建議大家去賣場買一個音質還不錯的喇叭連接電腦或手機,平時在屋內放一盆綠色植物,並在看著綠意時播放這些美好的音樂。這種投資金額極少,卻能在剎那間大幅提升生活的幸福感與心靈的富足感,讓自己感受到如同富人般的身心平靜。

18:16 - 21:32 | 民生醬油鄭老闆開講:食品安全與四種醬油製程解析

影片後半段由台南「民生醬油」第二代經營者鄭惠民老闆開講,針對「食品安全」與「醬油的種類」進行深度解析。鄭老闆首先破除大眾常有的迷思,提問:「在古早時代,是先有醬油還是先有冰箱?」指出天然無添加的好醬油在正確使用下是不需要放冰箱的。接著,他詳細說明了市面上四種不同製程的醬油:

  1. 釀造醬油:最傳統也最天然的工法。使用以清酒粕等培養出的「米麴菌」進行製麴發酵,原料僅有黑豆、鹽、蔗糖和水,需要經過多個月的日曬發酵與時間醖釀,產生的香氣沉穩,且不含化學殘留物。

  2. 水解醬油:以脫脂大豆等植物性蛋白質為原料,直接加入鹽酸(或酵素)進行化學水解,完全不經過發酵。這種方式製程極快(僅需3至7天),多用於戰爭時期快速生產氨基酸液,但缺乏發酵帶來的醇厚香氣,且容易產生化學合成副產物(如單氯丙二醇)。

  3. 速成醬油:同樣先使用酸或酵素將植物性蛋白質水解,之後再經過短時間(約15天至一個月)的發酵以增添部分風味。這主要是為了在時間成本與風味之間取得平衡。

  4. 混合(調合)醬油:將上述任兩種醬油進行混合調配。

鄭老闆強調,雖然化學水解或速成方法是政府法規允許的,但真正貨真價實的好醬油,還是需要依靠時間、陽光與微生物(米麴菌)慢慢發酵而成的「釀造醬油」。他現場也展示了製醬所使用的米麴菌樣本,呼籲消費者在選購時應細看包裝標示,為自身的食安把關。

沒有留言:

張貼留言

20260828 股權分散表 關注個股

3406 玉晶光 / 股本: 11.3億 / 上市 /  股價: 917 / 每股淨值: 240.03元 / 近四季EPS: 36.96 / 市盈率: 4.03 % / 本益比: 24.81 / 主要經營業務: 各類光學鏡頭、鏡片研發及生產製造。高功率LED室內外照明產品。 / ...