【又上生活漫談#222】『生活中不可欠缺的美好』 | 闕又上 2024.10.04

 

00:00 - 01:15 ｜ 又上嚴選：西班牙精品級特級初榨橄欖油

影片開頭首先介紹了「又上嚴選」的西班牙原裝進口特早期特級初榨橄欖油。這款橄欖油精選每年十月特早期收成的橄欖，並在極短時間內通過第一道冷壓初榨工藝提取。此時期採收的橄欖含有極高的橄欖多酚與抗氧化物，且酸度更低、發煙點高、油脂表現穩定，非常適合日常生飲、涼拌。油體呈現濃郁且澄澈的綠色，口感上富有層次，帶有天然綠色植蔬的清新香氣，其苦感與辛辣度表現得相當平衡。此油品亦獲得了 ESTEPA PDO 可持續農作物的權威認證。

01:15 - 03:45 ｜ 生活漫談起點：台灣颱風假與美東圖書館借閱隨筆

闕又上老師分享了他在美東時間錄製影片的心境，當時台北剛好碰上連續兩天的颱風假，他對台灣「無風無雨也放假，有風有雨也放假」的颱風假文化感到十分有趣。在美東稍微閒暇的時間裡，他前往當地的圖書館借閱 DVD。由於圖書館每次可以借閱六張，他挑選了幾部經典的動畫與電影，包含迪士尼的《納尼亞傳奇》、皮克斯的動畫，以及夢工廠的《古魯家族》，並藉此引出他對於生活態度與思維局限的觀察。

03:45 - 07:10 ｜ 從《古魯家族》看「走出洞穴，擴展視野」的哲學

闕老師深入探討了《古魯家族》這部動畫的隱喻。片中的父親為了保護全家人的安全，強烈要求大家只能待在黑暗的洞穴裡，認為外面未知的世界充滿危險。然而，大女兒小伊某天晚上因看見遠處的光芒而偷偷溜出洞穴，並結識了懂得生火、吹號角的青年蓋伊。蓋伊引導這家人走出洞穴，迎向充滿陽光與希望的新世界。闕老師以此比喻人生與投資：許多人習慣待在自己熟悉的「洞穴」中尋求安全感，但生命需要主動開闊視野（Open your horizon），勇於探索未知的領域，才能看到更寬廣的風景。

07:10 - 11:20 ｜ 音樂的力量：從德國「3B」到古典樂之父巴哈

隨後，闕老師提出了核心問題：「在日常生活中，我們最不可欠缺的是什麼？」除了歡笑與幽默，他認為「音樂」是不可或缺的心靈調劑。他提到自己計劃在兩週後啟動歐洲五國行（包含德國法蘭克福、克羅埃西亞、匈牙利、奧地利、捷克），並在行前做了不少歷史與文化的功課。這使他重新研究了德國音樂界的「3B」巨匠之一——巴哈（與貝多芬、布拉姆斯並稱）。闕老師簡述了巴哈波折的一生：巴哈出生於巴洛克時期的1685年，10歲便成為孤兒，由哥哥撫養長大。他一生在教堂擔任管風琴師，生活極其清苦，經歷了兩任婚姻、生育了多個子女卻有多人早夭。巴哈生前並未獲得相應的名望，直到他逝世數十年後，才由音樂家孟德爾頌將其作品發揚光大。

11:20 - 15:10 ｜ 解密巴哈名曲《G弦上的詠嘆調》的誤解與由來

闕老師特別澄清了一個關於巴哈名曲《G弦上的詠嘆調》（Air on the G String）的常見誤解。許多人初聽這首曲子時，會將其中的「Air」誤解為「空氣」，認為這是一首在空氣中飄蕩的旋律。事實上，在巴洛克時期的音樂術語中，「Air」指的是「歌曲、旋律或詠嘆調」（源自 Aria ）。關於這首曲子的名字由來，有兩種廣為流傳的說法：第一種是傳說巴哈在宮廷演奏時，小提琴的其中三根弦突然斷裂，他憑藉著高超的技巧，僅用剩下的一根最低音「G弦」拉完整首曲子；第二種更具考證的說法是，後來的德國小提琴家威廉將這首曲子進行了改編，使其能完全在小提琴的G弦上拉奏，從而散發出極其低沉、渾厚且如歌如訴的獨特魅力。此外，闕老師也提到，台積電創辦人張忠謀先生習慣在清晨聽巴哈的音樂，因為巴哈的樂曲結構嚴謹且充滿宗教般的寧靜感，能讓人高度專注。

15:10 - 19:15 ｜ 經典的多元詮釋：鋼琴、流行音樂、爵士樂與管風琴的跨界交融

在深入了解這首曲子後，闕老師在影片中與觀眾分享了他精心挑選的數個不同版本的《G弦上的詠嘆調》，展現音樂的無限包容性：

1. 中規中矩的經典弦樂版：以小提琴與大提琴交織出最傳統、深沉的古典美感。

2. 周雨思的鋼琴與電影場景版：由主修經濟、同時在波士頓與柏克利音樂學院深造的周雨思演奏並講解。她透過鋼琴的彈奏，將這首樂曲與多部電影中的情感表達相結合，講解十分細緻用心。

3. 會彈琴的貓的遐思：介紹了流行樂界對這首古典樂的借鑑，如無印良品與光良的歌曲中，便融入了《G弦上的詠嘆調》的經典旋律。

4. 薩克斯風與小號的爵士樂版：以極具節奏感與藍調風味的爵士樂器重新詮釋這首莊嚴的古典樂，帶來意想不到的驚喜與活力。

5. 管風琴版：作為曾經的教堂管風琴師，巴哈的作品在宏偉的管風琴演奏下顯得格外莊嚴肅穆，闕老師也將其連結附於簡介中供觀眾點閱。

19:15 - 21:14 ｜ 結語：豐富心靈的音樂素養，讓生活與旅程更有滋有味

在影片的尾聲，闕老師鼓勵大家在日常生活中多接觸音樂、文學與歷史，並建議夫妻或家人之間培養共同的文化興趣。在全家出遊時，除了單純的吃喝玩樂，若能在行前多了解當地的文化底蘊與歷史背景，整趟旅程將會變得更加豐富且有深度。他希望透過這次關於巴哈音樂與西班牙優質橄欖油的分享，能為觀眾的生活帶來更多感官與心靈上的美好滋味。