愛喝糖飲 心血管壞了了

台灣新生報 – 2012年1月31日
美國最新研究警告，青少年如果吃太多含果糖的食物、飲料，很容易得心血管疾
病、糖尿病。
這項研究近日發表於「營養學期刊」。美國喬治亞健康科學大學醫學院研究人員分析
五百五十九位青少年的血液樣本，這些青少年年齡介於十四歲到十八歲，研究人員表
示，從研究結果來看，高果糖飲食可能引起高血壓，也會讓空腹血糖升高，形成胰島
素抗阻性，身體也容易產生發炎反應。而這些因素都會造成心臟、血管病變。
研究也發現，吃大量甜食、喝大量含果糖飲料者血液中的好膽固醇（高密度脂蛋白
│HDL）、脂聯素等濃度較低。高密度脂蛋白與脂聯素都會保護心血管，濃度越低，心
血管也越容易受到傷害。
果糖存在於水果、蔬菜當中，目前坊間加工食品、含糖飲料都是使用玉米糖漿，而玉
米糖漿的果糖濃度極高。
研究另發現，青少年的腹部脂肪、內臟脂肪越多，也越容易罹患心血管疾病、糖尿
病。研究人員指出，孩子要多吃高品質、健康的食物，飲食要均衡，家長要多注
意，別讓孩子攝取大量果糖、蔗糖，以免傷害心血管健康。